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ビタミンCたっぷりのキャベツは免疫力アップにもなりコロナウイルス予防にも。

生でも料理してもおいしいキャベツを食べて栄養補給しましょう。

「春キャベツ」「キャベツ」を比較！カンタンおいしい副菜料理とは？

3月から5月ごろに買うことができる「春キャベツ」。

いつも買える「キャベツ」よりはなんとなく甘くて柔らかい気がします。

「春キャベツ」と通年買える「キャベツ」の違いて一体なんなんでしょうか？

「春キャベツ」と「キャベツ」の特徴と味を比較

「春キャベツ」と「キャベツ」の栄養は違うの？

「春キャベツ」と「キャベツ」、栄養素として含まれている成分にほぼ違いはりません。

「春キャベツ」はビタミンＣの含有量が「キャベツ」より　1.3倍！

カロテンに関しては３倍！

ビタミンCは生命を維持するのに欠かせない栄養素。

キャベツの外葉を１枚でレモン１個分のビタミンＣにもなります。

「春キャベツ」の方が、栄養価がかなり高くビタミンCが豊富。

「春キャベツ」が手に入るときは積極的に食べましょう。

ウイルス予防、免疫力を上げる、美容のためにも食べるしかないですね。

「春キャベツ」「キャベツ」カンタンおいしい副菜料理

今すぐできるカンタンなキャベツの副菜料理。

「春キャベツ」と「キャベツ」で３品づつまとめてみました！

✔️ポン酢とかつお節ゴマ和え

３分でできてしまうカンタンおいしい一品。

適当な大きさに春キャベツを切るか手でちぎる。

ポン酢、カツオ節、ゴマを混ぜてできあがり。

お好みでゴマ油を少し。（なくてもOK!）

おいしいポン酢があればどんな料理もおいしくなるから不思議！
こだわりの１本があると食卓が贅沢に。

ヤマロク醤油 ちょっと贅沢なぽん酢 500ml

✔️味噌漬け

春キャベツを手で適当にちぎって塩をまぶして水気を絞る。

ごま油、味噌、醤油とみりんを適当に混ぜておく。

キャベツと混ぜてできあがり。

お酒のおつまみとしてもぴったり！

日本酒なんかはとくにすすみます。

プロ厳選のおすすめ日本酒「saketaku」
✔️キュウリと即席漬け

ごはんがすすむ１品。

春キャベツはざく切り、キュウリは薄切り。

ビニール袋に入れて、昆布茶を入れて揉み揉み。

冷蔵庫で15分寝かしてできあがり！

肉厚のしっかりした葉で、加熱する料理、煮込み料理に適しています。

ロールキャベツ、ポトフも通常のキャベツの方が作りやすいです。

✔️煮びたし

キャベツと油揚げを食べやすい大きさに切る。

水、だしの素、しょうゆ、みりんで５分ほどさっと煮たらできあがり！

ベーコンやハムなんかをプラスしてもおいしいですよ。

✔️トマト缶煮こみ

大量に作って冷凍保存におすすめ！

キャベツ、ウインナー、にんじん、トマト缶（ニンニクやタマネギなどが入って味つけされているのが楽チン！カゴメ アンナマンマトマト&ガーリック 330g）

オリーブオイルで材料を炒めてトマト缶を入れ１０分くらい弱火で煮る。

塩、コショウで味を整えてできあがり。

そのまま食べても、パスタにしても、パンにのせても。

アレンジ最強です！

✔️コンソメ煮

煮るだけでカンタン。煮汁ごとおいしい。

キャベツ４分の１くらいそのまま使います。

鍋にキャベツが半分くらいひたるくらいお水を入れて、沸騰したらコンソメを適量。

フタをして１０分くらいキャベツが柔らかくなるまで煮込んで仕上げに黒コショウできあがり。

旬の新鮮なキャベツが確実に手元に届く宅配サービスを利用してみましょう。

生産者が選んでくれた採れたてキャベツは確実においしい！

自分で選ぶ手間も省けて便利。

お店に行かなくて良いので時間短縮にもなりますね。

「春キャベツ」と「キャベツ」を間違って買ってしまうこともないでしょう。

「春キャベツ」「キャベツ」を比較してみました！

違いを理解しおいしく料理して栄養補給してくださいね。

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